Kekse
Mehrschicht-Kekse nach Familie Hösch
Hier nun endlich das Rezept aus dem Familienrezeptbuch:
Marzipan-Törtchen Hösch | 50% | 75% | Std. | 150% | 200% | 250% | 400% |
Butter | 100 | 150 | 200 | 300 | 400 | 500 | 800 |
Staubzucker | 60 | 90 | 120 | 180 | 240 | 300 | 480 |
Vanillezucker | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 8 |
Eigelb | 10 | 15 | 20 | 30 | 40 | 50 | 80 |
Mehl glatt | 150 | 225 | 300 | 450 | 600 | 750 | 1200 |
geriebene Nüsse/Mandeln | 30 | 45 | 60 | 90 | 120 | 150 | 240 |
bei 170 Grad Umluft ca 15 Min. | |||||||
Summe | 351 | 527 | 702 | 1.053 | 1.404 | 1.755 | 2.808 |
Die 200 Grad Backtemperatur waren mir zu hoch erschienen. Ich
backe bei 170 Grad Umluft.
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